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築地市場探鮮

 

凌晨四點起床,為的是到東京最有名的生鮮魚貨供應區-築地市場。在寒冷的天氣中清醒不是件容易的事,但大家竟然都準時的在大廳集合,隨即竄入一旁的地鐵站內;這一刻沒有日劇中的擁擠與匆忙,這是個寧靜的東京。

 

前一次這般早起的日子是啥時候,早已不復記憶,更別說是在異國了。清晨的空氣還沒來得及加入往來的廢氣味,冷冷的,每一口呼吸都牽動著所有的感官,由鼻貫穿身體。「築地市場」招牌大大的就立在街角,步出地鐵你很快的就可以遠遠看見築地市場的招牌,此時空氣中還聞不到一絲魚的氣息。走近一看,一間間臨街的店面,就是國興電視報導傳統美味料理的店一樣,爐子的熱氣裊裊竄出,大家就坐在一旁的椅凳上,吃著鮭魚飯、生魚片、拉麵、喝味增湯等。

 

PB260070.jpg外市場的美味料理

 

外市場的巷子內一盞盞小黃燈高掛攤前,大多是乾貨、漬菜。築地特有的三輪瓦斯車,俐落的在小巷中穿梭,載運著各式貨物。內市場則是批發市場,你可以在這裡見到在緯來日本台、國興電視中那現地喊價,大快切片的豪氣。而不同於函館朝市,一隻隻長腳蟹、帝王蟹,張牙舞爪的惹人注意,店家一個個在頭上綁上毛巾標準日本達人的模樣,再配著叫賣聲,一副元氣十足的樣子。外市場的築地,要不是達達的瓦斯車來回穿梭增添了些許活力,顯的寂靜許多。到一個城市如果能到市場一遊,其實有時比穿梭在大街小巷遊走許久,也更能貼近城市真實生活的樣貌。

 

離開飯店時,寄出了此行第一張明信片,在生日的當天,祝福我在台灣的朋友,跟我一樣快樂。

 

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築地市場

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內市場的現宰魚貨(爐主拍的)

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